隨著人們生活水平的提高以及生活節(jié)奏的不斷加快，人們對果蔬的日常需求量也不斷增加，果蔬切丁機也應(yīng)運而生。果蔬切丁機是一種能夠快速地將果蔬產(chǎn)品切成丁狀物料的機械裝備。
    目前，果蔬切丁機核心技術(shù)的競爭主要集中在對切丁大小和質(zhì)量的控制上，而對于切丁大小和質(zhì)量的控制則依賴于物料進(jìn)給速度、切刀轉(zhuǎn)速、切刀形狀等各個參數(shù)的較優(yōu)配合。由于國內(nèi)切丁機的研制大多依靠仿制國外的切丁機產(chǎn)品，這就導(dǎo)致國內(nèi)切丁機出現(xiàn)參數(shù)不匹配而導(dǎo)致的切削大丁時出現(xiàn)斷面不平整的問題。
    隨著人們對果蔬產(chǎn)品需求量的增加以及果蔬切丁技術(shù)的不斷發(fā)展，果蔬切丁機在人們的生活中發(fā)揮著越來越重要的作用并終將走進(jìn)人們的日常生活，小型化、多功能、環(huán)保低噪將是果蔬切丁機的發(fā)展方向。