蔬菜切丁機(jī)的工作原理是采用相對運(yùn)動(dòng)的原理，利用復(fù)合刀具，使加工的蔬菜和旋轉(zhuǎn)刀俎相對運(yùn)動(dòng)，將蔬菜切丁，該機(jī)使用壽命長，噪音小，切刀成圓弧型、刀刃鋒利耐用，一人即可單獨(dú)操作，衛(wèi)生、對于減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率起著及其重要的作用。切丁機(jī)選用食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)定做，內(nèi)框架選用上好鋁合金購置而成。
 

　　蔬菜切丁機(jī)的特點(diǎn)：
 

　　1、一機(jī)多用，可切葉菜及根莖類蔬菜,可切片、絲、條、丁、段，碎等
 

　　2、切菜規(guī)格可根據(jù)不同需要調(diào)節(jié)尺寸，方便快捷。
 

　　3、切菜效率高，節(jié)省人工投入
 

　　4、雙變頻調(diào)速控制，操作簡單、方便、安全。
 

　　5、帶有安全控制系統(tǒng)，有效保護(hù)操作不當(dāng)人員。
 

　　6、整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，符合食品標(biāo)準(zhǔn)，分適應(yīng)各類復(fù)雜環(huán)境。
 

　　7、設(shè)計(jì)周到，結(jié)構(gòu)合理，機(jī)器壽命長。