如今社會(huì)，食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到重視，對(duì)果蔬的加工要求越來(lái)越高，因此凈菜加工設(shè)備的出現(xiàn)是必然，主要部分皆采用不銹鋼制作，洗凈度高，能保持原有色澤。廣泛用于清洗葉菜類(lèi)、食用菌類(lèi)、水果、海產(chǎn)品和中草藥類(lèi)等各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品。可用于中央廚房多元化分選、切割、清洗、過(guò)濾之用，主要適用于葉菜類(lèi)凈菜加工切配，也適用于球根類(lèi)蔬菜如白蘿卜、胡蘿卜等切片清洗，本套設(shè)備配有臭氧發(fā)生器，可用于清楚農(nóng)藥殘留，清洗模式采用渦流沖壓式漩渦清洗，并帶有三層過(guò)濾裝置，渦流水槽內(nèi)頂層排渣處理裝置，高頻振動(dòng)篩雙層過(guò)濾。